脈沖型渦街流量計由一個渦街和一個傳感器組成。渦街通常由一個金屬葉片制成，安裝在流體管道內部。當流體通過管道時，渦街會受到流體的沖擊，從而旋轉。旋轉渦街產生的渦波會引起傳感器中的磁場變化，導致傳感器輸出電壓脈沖信號。電壓脈沖信號的頻率與渦街旋轉速度成正比，因此可以通過測量脈沖信號的頻率來確定流量。